CATERING & EVENTS
Ob Geburtstag, Familienfeier oder Teamevent – unsere Blechpizzas sind perfekt, um viele Gäste glücklich zu machen. Auf Vorbestellung bereiten wir mehrere Bleche frisch vor, die sich ideal auch als Apéro eignen. Für Anfragen melde dich einfach per Mail oder direkt über Instagram.
Über uns
Bei Bello Cotto dreht sich alles um die Liebe zur Pizza. Schon als Kind habe ich den Duft der Blechpizza meiner Mutter geliebt. Diese Erinnerung hat mich nie losgelassen. Heute habe ich das Rezept weiterentwickelt, verfeinert und so meine eigene Interpretation geschaffen, die ich mit Luzern teilen möchte.
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Unser Teig ruht mindestens 48 Stunden, damit er sein volles Aroma entfalten kann. Knusprig am Boden, luftig im Innern, leicht und bekömmlich. Dazu verwenden wir nur Zutaten, die den Unterschied machen: frischer Basilikum aus eigenem Anbau, sorgfältig geschnittene Mortadella, Prosciutto Cotto, pikante italienische Salami und cremiger Fior di Latte. Alles wird frisch vorbereitet, damit jeder Bissen ein Stück Italien ist.
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Neben unserer Blechpizza bereiten wir auch Panuozzo zu. Ein traditionelles Sandwich aus Pizzateig, das in Luzern noch kaum bekannt ist. Eine Spezialität für alle, die italienisches Streetfood entdecken wollen.
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Unsere Vision ist klar. Eines Tages möchten wir ein kleines Restaurant eröffnen, in dem man unsere Leidenschaft für Pizza mit allen Sinnen erleben kann. Bis dahin backen wir für euch in Reussbühl, frisch, ehrlich und mit ganz viel Herz.